La Casciotta di Urbino, un formaggio semi-stagionato del Montefeltro

La seconda tappa nell’itinerario del gusto marchigiano non poteva non occuparsi di una certificazione D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) tipica delle terre del nord della regione: la Casciotta di Urbino, un formaggio semi stagionato dal gusto pieno.